Oficina de Troca de Receitas no Campus Porto Alegre

            O Campus Porto Alegre do IFRS receberá, nos dias 24 de novembro e 1º de dezembro, a Oficina de Troca de Receitas, que será realizada no novo laboratório do curso Técnico de Panificação e Confeitaria.

            A Oficina de Troca de Receitas é um evento tradicional do Comitê para o Desenvolvimento das Padarias e Confeitarias – CODEPAN e do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas – SEBRAE/RS e, pela primeira vez, será realizado nas dependências do IFRS.

            Foram selecionadas 15 organizações do setor de Panificação e Confeitaria, sendo que cada uma delas irá expor um produto diferente. O objetivo da atividade é mostrar todas a etapas de elaboração de cada produto e trocar experiências entre diferentes panificadoras e confeitarias.

           Os alunos da primeira turma do curso de Panificação e Confeitaria vão poder acompanhar todos os detalhes da composição dos 15 diferentes produtos, executados por importantes organizações do setor que atuam junto ao CODEPAN.