Na semana que passou, o Senac Santo Amaro em São Paulo, promoveu o evento gastronômico mais badalado do país o Mesa SP que contou com a participação de 120 Chefs nacionais e estrangeiros. Além da apresentação de pratos maravilhosos, os gourmes aproveitaram a ocasião para debater o seguinte tema: "O que a gastronomia pode fazer pelo futuro do planeta?" e aspectos como a sustentabilidade, a valorização de produtos brasileiros, a relação entre produtores e consumidores surgiram como respostas a esse questionamento.
Achei muito interessante esta preocupação dos mestres da culinária e, por isso, pergunto a vocês colegas apaixonados por panelas e futuros profissionais da área: "Qual a receita que poderemos desenvolver em defesa do planeta?"
Aquele abraço,
Nádia Ely
Isso mesmo Nádia. Temos que buscar meios para vencer este desafio. As soluções que encontrarmos farão parte de toda a nossa vida.
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