Para Comemorar - receita

Pudim de Coco com Café

Ingredientes
2 latas de leite condensado
6 gemas
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de Café Pilão Intenso
meia xícara (chá) de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
chocolate granulado misto para cobrir
Modo de Preparo
Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite em pó, o café, o coco ralado e a margarina. Despeje em uma forma de furo central untada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média-baixa, no banho-maria, por 1 hora e 30 minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme.  Coloque o chocolate granulado sobre.


Fonte: http://www.pilao.com.br/receitas/cafe-da-tarde/pudim-de-coco-com-cafe/